Le projet Chants des rues s'inscrit dans la continuité du travail sur la chanson populaire que développe Patrice Caratini avec la chanteuse Hildegarde Wanzlawe depuis plusieurs années. Il se présente sous la forme d'un diptyque qui permette au spectateur d'assister au même spectacle présenté sous deux formes différentes : un trio et une grande formation de 12 musiciens

Le thème choisi met au centre du propos les chansons de l'après-guerre écrites par Jacques Prévert et Joseph Kosma, associée au répertoire de la chanson réaliste et celui des chants de luttes.
— Dans les années quarante, Jacques Prévert écrit une série de poèmes mis en musique par Joseph Kosma, compositeur des enfants du Paradis, qui fut son partenaire privilégié. Chantées par Agnès Capri, Julette Gréco, Yves Montand ou les Frères Jacques, ces chansons restent comme un écho de l’esprit du Paris de l’après-guerre. Patrice Caratini, de son côté avait mis en musique trois poèmes de Prévert pour la chanteuse Magali Noël.
— Les chants de luttes gravent dans l’inconscient un moment de l’histoire des peuples. Fredonnés longtemps après les événements qui leur ont donné naissance, ils en demeurent l’intime résonance.
— La chanson réaliste chante les anonymes ballottés par le destin, l’espoir et le désenchantement, l’amour sens lendemain, la rue, la pauvreté, les ports et les gares. Essentiellement chantée par des femmes, elle sera célébrée par Fréhel, Damia ou Piaf.